Bonjour
La réponse est sans doute un peu tardive mais enfin....ça peut éventuellement servir à d'autres.
Pour se procurer des capuchons neufs : je n'ai pas de réponse.
Pour retirer les capuchon : c'est effectivement assez délicat car ils sont bien tenus dans le piston.
Ma technique : j'utilise une pince à sertir les cosses type faston.
La pince permet de maintenir à peu près correctement le piston, et en même temps, d'enfoncer les boutons adjacents ce qui procure un peu d'espace.
Avec une lame de couteau, je décolle le capuchon. Attention, le capuchon peut ''sauter'' et il est vite perdu; la présence d'une tierce personne pour récupérer le capuchon lors de son extraction peut aider.
Pour la repose d'un capuchon : encore une fois la fameuse pince pour bien maintenir le piston, et on enfonce le capuchon. Certains capuchons ont beaucoup de mal à s'insérer. Un petit coup de lime en extrémité des croisillons du capuchon permet de faciliter son introduction dans le piston.
Et bien souvent, le piston est légèrement marqué par la pince mais si on ne le maintient pas assez fortement, on ne peut pas enfoncer complètement le capuchon.
Tout ça, ce n'est pas bien pratique, pas très pro, je le reconnais, mais je n'ai pas trouvé d'autre solution.